المندي المنزلي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق اليوم ( المندي البيتي )

بالصور خطوة خطوة

المقادير ( بتعرفون إذا شفتوا الصور )

نبدأ

نقطع الدجاج قطع صغيرة

و نضع عليها فلفل أسود و بهارات و كركم

تخلط المقاير مع الدجاج و نتركها جانبا

نجهز الكمية المناسبة من الرز و تنقع بالماء العذب

نكون جهزنا البصل قطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار

ثم نضيف القرنفل و الهيل و الدارسين وممكن قطعة ماجي دجاج ...ألذ :)

نضيف الماء إلى المقادير و ندعها تغلي شويات مع إضافة الفلفل الحار

حسب الذوق

نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل

نغطي الصينية بالقصدير و بإحكام
تكون القصديرة طبقتين

نقوم بعمل فتحات في القصدير بهذا الشكل

من ثم نضع الدجاج على القصدير

نغلق بعدها على الدجاج بإحكام

توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )

ثم نخرجها ونفك عنها القصدير الأعلى

نرجعها للفرن علشان نحمر الدجاج خمس دقائق أو أقل

نكون مجهزين فنجال بالقصدير و نحط به و سمن أو زيت

بعد ما نطلع الدجاج نضع الفنجال بعد عمل فتحة له وسط القصديرة

نحط جمرة وسط الفنجال

و نغطيها بسرعة بقصديرة مرة ثانية

نخليها داخل الفرن بعد ما نطفي النار ( بحرارة الفرن بس ) عشر دقائق أو أقل

بعدها نطلعها و عليكم و علينا هني و ألف عافية

و مع طبق السلطة المحلي يحلو أكل المندي

أتمنى ينال إعجابكم


	توقيع \|\| ~ انســـانهـ عاديـــهـ

بصرااااااااااحة شكلو خطيررررر مررررررررررره

يعطيك الف عافية انسانـــــه


	توقيع \|\| ~ نص القمر

ياويل حالي ويلاه

انا جايعه .. ونفسي من امس في مندي .. آآآخ بموت

وربي شكله مررررره لذيذ ماشاء الله

..~( انسانه )~.. يعطيكي العافيه

ويسلموكاا ع الطريقه السهله


	توقيع \|\| ~ مـجـنـونـه

الله يعافيكم بس مجنونه لاتنسينى كل عننا


	توقيع \|\| ~ انســـانهـ عاديـــهـ


	توقيع \|\| ~ كلي ميوعه وعطري دلع